COVID – 19
Информация и ресурсы по коронавирусу
Этот раздел предоставляет операторам ресторанов самую свежую информацию, позволяющую ориентироваться в новых проблемах, которые COVID-19 ставит перед отраслью общественного питания.
Ресторанная индустрия больше, чем какая-либо другая отрасль в стране, пострадала от ограничений связанных с распространением коронавирусной инфекции. Мы создали этот раздел ресурсов, чтобы предоставить информацию для решения возникающих проблем, которые COVID-19 поставил перед индустрией общественного питания.
27 марта 2020 г. в Красноярском крае был принят Указ губернатора № 71-уг, запрещающий работу предприятий гостеприимства на прием гостей с 28.03.2020 г.

Первое письмо с предложениями смягчения мер и актуальными мерами поддержки предпринимателей на Губернатора от Сибирской Ассоциации Гостеприимства было отправлено уже 30.03.2020 г. с подписями всех членов САГ.

В защиту прав бизнеса нами были проведены 5 опросов предпринимателей, собраны и обработаны 81 отчет о положении дел в отрасли, составлены письма с требованиями и предложениями к Губернатору Красноярского края, к руководителю Роспотребнадзора края, к Главе города Красноярска, в Министерство с/х и торговли Красноярского края, Министерство экономического развития, департамент экономики администрации города, депутатам Законодательного собрания края, депутатам городского совета.

Исполнительный директор Ассоциации Максимова И.В. приняла участие в десятках совещаний и горячих линий с требованиями и предложениями от профессионального сообщества .

С 10 мая 2020 г. САГ начала работу по лоббированию открытия летних веранд и террас при заведениях общепита, разрешения выносить столики на открытый воздух для предприятий, не имеющих оборудованных площадок. Срок полного карантина продлился до 10 июля. Из Указа: …С 10 июля работать могут летние веранды и террасы кафе, баров и ресторанов. Но при этом они должны соблюдать строгие условия Роспотребнадзора».

18 июня в социальных сетях и на электронной платформе Change.org было опубликовано открытое обращение САГ к Губернатору Красноярского края.

С 28.08.2020 г. предприятиям общепита было разрешено работать на вход для гостей полностью.
Правозащитная деятельность, начатая во время карантина, не прекращалась до конца года и, к сожалению, продолжилась в 2021г.

Обращения к правительственным структурам по отстаиванию интересов отрасли. Мониторинг состояния отрасли через электронные и телефонные опросы.

В марте этого (2021 г.) года Максимова И.В. приняла участие с докладом о состоянии дел в сфере гостеприимства и о необходимости снижения краевых налогов для всех категорий МСБ пострадавшего от ограничений в Стратегической сессии с участием Губернатора.

В Закон Красноярского края от 27.05.2021 № 11-5008 "О внесении изменений в статью 1 Закона края "Об установлении на территории Красноярского края налоговых ставок при
применении упрощенной системы налогообложения для отдельных категорий налогоплательщиков" была включена и сфера общепита.

См. Закон принят Законодательным Собранием Красноярского края 27.05.2021, подписан Губернатором Красноярского края 08.06.2021. Дата опубликования: 15.06.2021.

Большая работа проводится ассоциацией и по обеспечению безопасной работы на предприятиях общепита, как среди персонала, так и для гостей. И это, прежде всего, соблюдение рекомендаций Роспотребнадзора.

Методические рекомендации
"МР 3.1/2.3.6.0190-20.
3.1. Профилактика инфекционных болезней. 2.3.6. Предприятия общественного питания. Рекомендации по организации работы предприятий общественного питания в условиях сохранения рисков распространения COVID-19. Методические рекомендации"
(утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 30.05.2020)

"МР 3.1/2.1.0193-20
Рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в учреждениях, осуществляющих деятельность по предоставлению мест для временного проживания (гостиницы и иные средства размещения). Методические рекомендации"
(утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 04.06.2020)
Программа "Безопасный общепит"
Протокол собрания Сибирской Ассоциации Гостеприимства/ ноябрь 2020 г.
Письмо Главе города (ноябрь 2020)
Письмо Губернатору (декабрь 2020)

Цель программы – сделать общественное питание безопасным для посещения гостями.

Наш гость, потребитель наших услуг, должен знать, что предприятия общепита города с такой наклейкой
являются безопасными и гостеприимными местами для него!

Соблюдение мер санитарной безопасности в этих предприятиях стало личной ответственностью бизнеса перед своими потребителями.

Профессиональное сообщество самостоятельно осуществляет контроль над соблюдением мер.
Получить знак может любое предприятие общепита г. Красноярска при двух условиях:

  1. Выполнение критериев
  2. Согласие на проверку рабочей группой САГ.
Каждое предприятие может принять участие, пригласив на предприятие представителей САГ и в случае успешного прохождения контроля получить Знак.

По всем вопросам свяжитесь с нами любым удобным способом:

E-mail: krassag@mail.ru
Телефон: +7 391 246 35 45
Соцсети: Instagram | Youtube