5-6 августа 2023 года с 10.00 до 17.00 час. в Красноярске на территории МАУ г. Красноярска «Татышев-парк» (вход со стороны Виноградовского моста) состоится Гастрофестиваль «Лисичкин день».
Организаторы:
Ассоциация «Содействие производителям и переработчикам органической продукции Красноярского края»
АНО "ККЦРБ МКК"
Сибирская Ассоциация Гостеприимства
Гастрономический фестиваль дикоросов «Лисичкин день» проводится в Красноярске впервые. Он создан для популяризации среди жителей и гостей города продукции, произрастающей на экологически чистых территориях Красноярского края.
Надеемся, что Фестиваль станет отправной точкой освоения и завоевания рынка дикоросов Сибири!
Программа фестиваля включает работу двух площадок
«Ярмарка – продажа» и «Кулинарное шоу».
05 – 06 августа
10.00 – 17.00 Ярмарка-продажа - торговая площадка по реализации свежей и переработанной продукции из дикорастущих ягод, грибов, трав, произрастающих на территории Красноярского края. Предприниматели края представят разнообразные товары: варенье, джем, мед, лесные чаи, сладости, выпечку (всего более 50-ти наименований), свежезаготовленные дары леса (грибы, сезонные ягоды).
Предусмотрена отдельная зона для реализации свежих грибов лисички.
05 августа
10.00 – 17.00 Презентация и продажа пищевых продуктов с использованием дикорастущего сырья, разработанной на научной базе краевых образовательных учреждений Красноярского государственного аграрного университета (КГАУ) и Красноярского Технологического Техникума Пищевой Промышленности (КТТПП).
11.30 – 12.00 Торжественное открытие Фестиваля на главной сцене.
12.00 – 17.00 Кулинарное шоу с участием лучших шеф-поваров предприятий общественного питания г. Красноярска и публичных персон города.
Демонстрация приготовления кулинарных блюд из сезонного меню ресторанов на основе дикоросов.
16.00 – 17.00 Викторина «Сибирь на вкус» на знание дикорастущих растений на территории нашего края и дегустация чудо - пирога с лисичками.
12.00 – 17.00 Развлекательная программа для детей с розыгрышем призов и угощением гостей фестиваля.
Приглашаем принять участие в культурной программе фестиваля «День лисички».
С уважением, Оргкомитет фестиваля.