14 апреля в Красноярске в Национальном центре «Россия» состоялось открытие регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии», куда вошла и номинация «Поварское мастерство».
Правительство Красноярского края на ближайшие годы ставит задачи по созданию привлекательного туристического образа нашего региона, а питание является неотъемлемой частью развития туризма. Городу Красноярску и краю, в целом, необходимы квалифицированные кадры для организации питания туристов, для развития гастрономического туризма.
К участникам номинации обозначены серьезные требования к знанию теоретических основ кулинарного дела и к практическим навыкам, таким как работа с продуктом, применение современных техник, соблюдение норм охраны труда и санитарных требований.
Теоретическая часть регионального этапа включает тест и кейс - задание, а практика – приготовление закуски, основного горячего блюда и десерта на 3 персоны.
У победителя регионального этапа будет возможность принять участие в Федеральном этапе и побороться за призовой 1 млн. рублей!
Участников и гостей церемонии открытия приветствовали руководитель краевого агентства труда и занятости Новиков Виктор Васильевич и эксперты заявленных номинаций.
Подробности старта заявочной кампании для участия в региональном этапе номинации «Повар» можно узнать в Сибирской Ассоциации Гостеприимства.
Пусть участие в конкурсе станет шагом к новым профессиональным вершинам!
Правительство Красноярского края на ближайшие годы ставит задачи по созданию привлекательного туристического образа нашего региона, а питание является неотъемлемой частью развития туризма. Городу Красноярску и краю, в целом, необходимы квалифицированные кадры для организации питания туристов, для развития гастрономического туризма.
К участникам номинации обозначены серьезные требования к знанию теоретических основ кулинарного дела и к практическим навыкам, таким как работа с продуктом, применение современных техник, соблюдение норм охраны труда и санитарных требований.
Теоретическая часть регионального этапа включает тест и кейс - задание, а практика – приготовление закуски, основного горячего блюда и десерта на 3 персоны.
У победителя регионального этапа будет возможность принять участие в Федеральном этапе и побороться за призовой 1 млн. рублей!
Участников и гостей церемонии открытия приветствовали руководитель краевого агентства труда и занятости Новиков Виктор Васильевич и эксперты заявленных номинаций.
Подробности старта заявочной кампании для участия в региональном этапе номинации «Повар» можно узнать в Сибирской Ассоциации Гостеприимства.
Пусть участие в конкурсе станет шагом к новым профессиональным вершинам!